ヨーグルト工場紹介


		冷却(冷却器) 効率的な熱交換により生乳をすみやかに冷却します。
		貯乳(貯乳タンク) 冷却した生乳は、貯乳タンクへ送られます。
		均質化(均質機) 圧力により脂肪球をより微細にすることで、まろやかで均一な味わいになります。
		殺菌・冷却(殺菌機) 生乳に熱を加えて殺菌し、冷却します。
		乳酸菌添加(貯乳タンク) 貯乳タンクに移しタンクに乳酸菌を入れます。
		充填(充填機) 容器に充填します。
		発酵・冷却(発酵室・急速冷蔵庫) 一定温度に保たれた発酵室で、発酵させます。発酵完了後、急速冷蔵庫でただちに冷却します。

		検査理化学検査と微生物検査、官能検査を行います。基準に基づき、合格した製品を出荷します。
		出荷冷蔵トラックでそれぞれのお店へ運ばれていきます。